Як захиститися від ботулізму
Різдвяні свята — це традиційно щедрі сімейні застілля, велику частину яких складають свіжі та консервовані домашні страви. І саме домашні закрутки — м’ясні, грибні та овочеві — можуть ставати причиною ботулізму, якщо були приготовані в умовах недотримання технологій консервування чи ферментації. У цьому матеріалі Центр громадського здоров’я нагадує, чим небезпечний ботулізм, і дає поради, як…
Читати далі




